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RUDA EN LOS BOSQUES COMESTIBLES

RUDA

Ruta graveolens

Familia  Rutaceas


BOSQUES COMESTIBLES

La Ruda es un Arbusto perenne de 50 a 60 cm de altura, de zonas templadas cálidas.
Toma su nombre del griego reuo, porque se creía podría liberar el cuerpo de todas las enfermedades.


De sabor extremadamente amargo. Su color es muy azulado, existe una variedad cuyas hojas son más azules que verdes.
Es una planta de gran belleza con sus hojas divididas en numerosos segmentos oblongos. Las flores son amarillas con pétalos dentados y se forman a mediados de verano.
La Ruda tiene propiedades tónicas y es rica en sales minerales, crece en suelos rocosos que tengan buen drenaje y en lugares de buena exposición al sol. Su tiempo de cosecha es todo el año.
Cultivo


DISEÑO DE BOSQUES COMESTIBLES


Propiedades Medicinales de la Ruda: Por su valor nutritivo:  la Ruitina, es un glucósido que refuerza los capilares sanguíneos. Su Principio Amargo que estimula el apetito.
+ Propiedades Medicinales



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